Comwell Sport Rebild Bakker - Påskebuffet i Rebild Bakker


Pris fra kr. 195,- pr. person

Tilbuddet indeholder:

  • Påskebuffet kl. 12.00-15.00
  • Guidet vandretur i Rebild Bakker kl. 15.00-16.00

Comwell Sport Rebild Bakkers Påskebuffet, søndag d. 20. april 2014

Sild: 
Gammeldags modnede marinerede sild med syltede rødløg  og hjemmelavet karrysalat  
Hjemmelavet karrysild med syltede  rodfrugter og dildfrittes
Halve æg med tomat og benfri sild , anrettet på sprød iceberg salat og citronskyr  

Fisk:
Torske- og lakseterrin bagt med tang og krydderurter,  hertil safrandressing
Varmrøget laksesalat vendt  med hytteost og og friske grønsager  
Bagt torskefilet anrettet med rødbedetatar, hakket æg og sennepscreme  

Pålæg:
Kylling salat med ananas -.champignon  karry dressing og bacon drys
Kalkunterrin  anrettet med råmarinerede grønsager og hyldeblomst dressing
Roastbeaf med pebberodssalat og sennepspickles 

Salat:
Salat med jomfrubyg  friske grønsager, æbler og tørret frugt marineret med rapsolie og æblecidereddike
Gulerodssalat med rosin og appelsin og ristede solsikkekerner
Spinattærte med feta og quinoa hertil tomatsalsa med hvidløg 

Varmt:
Stegt rødspætte filet med citron og hjemmelavet remoulade
”skidne æg” hvide kartofler og sennepssauce
Tarteletter med høns og asparges  
Stegt dansk lam med ristede kartofler, mint-gele, rabarberkompot og frisk agurksalat
Dansk kyllingfilet rullet med puré af bønner, mandler og hvidløg, hertil stuvet spinat 
Bagt skagenskinke

Ost-dessert:
Hvid Sønderhaven med  bornholmske rugkiks og honningsyltede nødder
Comendante fra Sønderhaven gårdmejeri serveret med compot af syltede hyben og havtorn
Penne cotta med rabarber sirup
Kvarkfromage med lakrids 

Brød:
Skær selv brød, rugbrød  og gammeldags smør med sydesalt 


Efter frokosten vil der være en fælles guidet vandretur i de smukke Rebild Bakker.

Ring på telefon 98391222  for at bestille plads i restauranten.

















 

Beliggenhed

Comwell Sport Rebild Bakker
Comwell Sport Rebild Bakker
Rebildvej 36DK-9520 SkørpingDanmark(+45) 9839 1222